מתכון לממרח בריאותקה -תרופה מן הטבע!

זהו הגילוי החדש שלי, בריא וטעים
היתרונות של המאכל:

 לחיזוק של מערכת חיסונית
 אנטידלקתי
 אנטיבקטריאלי
אנטיויראלי
הקיצור פצצת בריאות! לכל עונה!

וכאן המתכון
מצרכים:
1. גזר – 2  גדולים
2. גמבה – 2  גדולים
3. שום ראש אחד (10שיניים)
4. לימון 1 גדול כולל קליפה
5. בזיליקום (שתי אריזות של סופר)
6. שמיר (אריזה של סופר)
7. פלפל חריף כולל גרעינים(!) שאטה, צ'ילי, קאיין, אחר.
אמור להיות חריף, אך כך שאפשר לאכול, ממש כמו מאכל בארוחה, זה טעים מאוד!
אני הוספתי שני פלפלים  צ'ילי אדום כמו בתמונה, קניתי הסופר
זה הספיק לי
8. שמן זית – 10 כפות
9. חומץ תפוחים אורגני לא מסונן 5% – 10 כפות
10. פפריקה כף 1 גדושה
11. מלח כפית 1 שטוחה (לפי הטעם)

אופן ההכנה:
גזר – אפשר לגרד על פומפיה.
גמבה – לחתוך קצוץ לקוביות.
שאר החומרים לערבב עם בלנדר או בנינג'יה. ואז לאחד את הכל בקערה עמוקה, לערבב היטב.
להעביר לצנצנות, לתת לנוח 5-6 שעות במטבח אפשר כל הלילה ואז למקרר.
ככה אני הכנתי.

אופציה שניה ומהירה יותר – לערבב את כל החומרים במעבד מזון.
הכמות שיצאה לי זה מה שבתמונה.

לבריאות! שתפו אותי איך יצא לכם, אפשר בהודעת ווצאפ.

מתכון לדג סלומון

בריא וטעים

אופן ההכנה:
יש לשטוף את הדג היטב ולהתקדם להכנת מרינדה לדג:
הכנתי כמות לדג שלם קילו וחצי, 
שליש כוס של שמן זית,
מיץ לימון סחוט מלימון אחד,
4 שיני שום כתושים,
כף שטוחה של חרדל אורגני,
כף שטוחה של מלח,
כפית שטוחה של פלפל,
כוסברה או פטרוזיליה קצוצה בכמות נדיבה.

את הכל לערבב לתערובת אחידה, עדיף במעבד מזון או בבלנדר מוט.

למרוח את המרינדה על הדג בנדיבות, אפשר משני הצדדים.

לבשל בתנור למשך 20 דקות כשהדג מכוסה ובנייר כסף (תמיד לפני אני עוטפת בנייר אפיה).
אחרי זה לפתוח את הכיבוי ולתת עוד קצת בתכנית של גריל 7 – 10 דקות.

בתאבון  

מתכון לבורשט – כל הבריאות בסיר אחד

מרק בריאות – מתכון לסיר של 5 ליטר

מצרכים:
שמן זית 3 כפות
1 בצל גדול
1 גזר גדול
1/2 כרוב גדול
1 סלק מבושל מראש
1 קישוא (זוהי תוספת שלי, משדרג את הטעם)
1 תפוח אדמה חתוך לקוביות בינוניות (אני מחליפה בקולרבי)
2 כפות רסק עגבניות
4 כפות עגבניות מרוסקות
חופן פטרוזיליה או כוסברה
מלח – כף וחצי
פלפל לפי טעם
כמון חצי כפית

אופן הכנה:
לטגן בצל פרוס דק בשמן זית
עד לצבע זהוב, להוסיף גזר מגורד
לערבב עד שקצת הופך לרך.
להוסיף סלק מגורד, כמה דקות של ערבוב ולהעביר את הירקות לתוך הסיר.
להוסיף מים עד שני שליש כדי להשאיר מקום לעוד ירקות.
לתת להרתיח ולהוסיף תפוח אדמה
או קולרבי, קישוא, כרוב חתוך לפרוסות.
כשהכל כמעט מוכן, להוסיף רסק עגבניות, העגבניות מרוסקות ותבלינים.
בסוף להסוף פטרוזיליה קצוצה או כוסברה לדקה בלבד ולכבות את הגז.

להגיש עם שמנת חמוצה,
עדיף 15% טעים יותר

בתאבון!
נסו וספרו לי איך יצא לכם, אפשר לשתף בהודעת ווצאפ.