מתכון לדג סלומון

בריא וטעים

אופן ההכנה:
יש לשטוף את הדג היטב ולהתקדם להכנת מרינדה לדג:
הכנתי כמות לדג שלם קילו וחצי, 
שליש כוס של שמן זית,
מיץ לימון סחוט מלימון אחד,
4 שיני שום כתושים,
כף שטוחה של חרדל אורגני,
כף שטוחה של מלח,
כפית שטוחה של פלפל,
כוסברה או פטרוזיליה קצוצה בכמות נדיבה.

את הכל לערבב לתערובת אחידה, עדיף במעבד מזון או בבלנדר מוט.

למרוח את המרינדה על הדג בנדיבות, אפשר משני הצדדים.

לבשל בתנור למשך 20 דקות כשהדג מכוסה ובנייר כסף (תמיד לפני אני עוטפת בנייר אפיה).
אחרי זה לפתוח את הכיבוי ולתת עוד קצת בתכנית של גריל 7 – 10 דקות.

בתאבון 🙂