מתכון ללחם קיטוגני

דל פחמימות, ללא סוכר, ללא גלוטן.

רכיבים:
4 ביצים L
6 כפות טחינה גולמית
2 כפות שקדים טחונים
1 כף של מיץ לימון סחוט
1 כף שמן זית (מוסיפים בסוף)
כפית וחצי אבקת אפיה
חצי כפית מלח
3 כפות זרעי צ'יה
3 כפות גרעיני חמנייה/דלעת (אפשר שומשום, מה שיש לכם)
2/3 ילך לבצק ו- 1/3 לפזר מעל הלחם.

אופן הכנה: 

להפעיל תנור לחום  170 מעלות
1. בקערה לטרוף ביצים עם מטרפה ביד
2. להוסיף טחינה ולערבב
3. להוסיף לקערה את כל היבשים: שקדים טחונים, אבקת אפיה, מלח, גרעיני חמנייה וצ'יה,
לערבב היטב להוסיף שמן זית ושוב ערבוב טוב
4. להעביר את הבלילה לתוך תבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפיה ומשומנת קלות (לא חובה),
אפשר לפזר שומשום וצ'יה למטה במקום שמן
5. ועכשיו לפזר גרעיני חמנייה וזרעי צ'יה מעל הלחם, וישר לתנור.

לאפות במשך כ 35 דקות בחום 170 מעלות, לבדוק מוכנות עם קיסם.
תנו ללחם להצטנן ותיהנו ממנו. הוא בריא וטעים מאוד!
ניתן לשמור את הלחם בפריזר אחרי שפורסים אותו, בקופסא סגורה ובכל פעם להוציא כמה שצריך. נשמר מעולה.

בתאבון 🙂
וספו לי איך יצא לכם. אפשר בהודעה פרטית או בכל ערוץ מדיה אפשרי.