קפה בולטרוף – מה מיוחד בו?

אסביר:
את מרגישה שובע, אבל מבחינת אינדקס גליקמי והפרשת אינסולין
כאילו את בצום.
וזה אומר שלגוף שלך יש תנאים טובים לתהליך ניקוי רעלים,
זה קורה בצום מעל 14 שעות. התהליך מאפשר אוטופגיה – סילוק תאים "רעילים" "מקוליקלים".

ואת לא סובלת, לא רעבה, את שבעה, מלאת קלוריות.
מדהים לא?

הנושא של תזונה מרתק אותי באופן כללי,
והתזונה קיטוגנית בפרט.
למדתי וחקרתי עליה ממובילי בתחום בארץ ובעולם.
דרך החקר עליתי על גילויים רבים, שבירת מיתוסים
שגדלנו וחונכנו עליהם כמו, למשל,
שאוכל שומני מעלה כולסטרול בדם והוא אחראי על בעיות מטבוליות כולל כבד שומני וסתימות עורקי הלב, ועוד…
וזה לא נכון!

איך בתור אשת רפואה, אחות מוסמכת לא ידעתי על כך?
למה לא מלמדים אותנו, אנשי רפואה על התזונה?

כיום ישנה התעניינות רבה סביב התזונה קיטוגנית,
זוהי תזונה שבעזרתה קל לרדת במשקל, בחלק גדול מבעיות היא יכולה להיות טיפולית. היא מבריאה את הגוף ואת הנפש.

היא אפקטיבית במחלות של תסמונת מטבולית,
כמו יתר לחץ דם,
סוכרת סוג 2,
כבד שומני (כן כן!),
התזונה הזו מגבירה חיוניות ואנרגיות,
ותורמת רבות במצבי דכדוך ודיכאון, אפילפסיה ועוד.

קרוב לשנה הייתי בתזונה זו, נהנתי מאוד,
בעיקר מירידה במשקל ומהאנרגיות הגבוהות.

בזכות התזונה הזו למדתי מתכונים רבים:
דלת פחמימות, דלת גלוטן, מתכונים קיטוגנים, כל זה באתר שלי ב"מתכונים".
תהנו מהקפה, בסרטון יש הסבר מפורט איך מכינים אותו.