מתכון לפיצה ללא גלוטן/ללא קמח/דלת פחמימות

פיצה כרובית- מתאימה לתזונה קיטוגנית, קלה להכנה.

רכיבים:
1. 2 ביצים M/L
2. 4 כוסות מוצרלה מגוררת
(2 כוסות לבצק, 2 כוסות לכיסוי פיצה מעל הרוטב).
3. 2 כוסות כרובית מגוררת על פומפייה או במעבד מזון
4. רוטב פיצה (ללא סוכר) לכיסוי פיצה
5. מלח חצי כפית

אופן הכנה:
1. מחממים תנור עד 220 מעלות.
2. בקערה גדולה מערבבים היטב עם כף את הביצים, הכרובית, המוצרלה והמלח לתערובת אחידה.
3. מעבירים את התוכן הקערה אותה על גבי תבנית גדולה מרופדת בנייר אפיה (אין צורך לשמן אותה). נעזרים בידיים, משטחים ומהדקים את
ה"בצק" עד לקבלת שכבה דקה שמכסה את כל התבנית.
4. אופים בתנור כ 15 דקות עד לקבלת צבע זהבהב כמו בתמונה למטה, מוצאים מהתנור.
5. מעל הבצק: מורחים שכבה של רוטב פיצה, מעל הרוטב מפזרים את גבינת מוצרלה עד שהיא מכסה את כל הרוטב.
מעליה תוכלו להוסיף את מה שאתם אוהבים.
6. אופים בתנור עוד כ 15 דקות עד לקבלת צבע יפה זהבהב.
בתמונה ראשית למעלה, אתם רואים בצלחת תוספות כמו פטריות חורש ועגבניות שרי.
בתמונה שבתחתית הפוסט – זיתים ירוקים, פטריות ועלי בזיליקום.
יוצאת פיצה טעימה מאוד ומפתיעה 🙂

ניתן לפרוס לריבועים או משולשים ולהגיש עם סלט לצד. 

בתאבון! 
נסו וספרו לי איך יצא לכם.