מתכון לסלט כרובית 

דל פחמימות – קיטוגני

מרכיבים:
חצי כרובית גדולה מאוד
לקצוץ במעבד מזון או על פומפיה
4 גבעולי סלרי קצוץ
5 בצל ירוק קצוץ
1/2 צרור פטרוזיליה (או שמיר) קצוץ
1 כוס ח.פ. לשתיה חמה
של אגוזי מלך קצוץ.

רוטב:
4 כפות שמן זית
2 כפות חומץ תפוחים 5% אורגני לא מסונן
1 לימון קטן או חצי לימון גדול
1 כפית מלח (לפי טעם)

הכל בצנצנת ולשקשק היטב
ולהוסיף לסלט, לערבב עם כף.
למחרת הסלט טעים עוד יותר, אם יישמר 🙂

אפשר להוסיף חמוציות ללא סוכר (לא חובה), זה מוסיף מתיקות וצבעוניות לסלט.

בתאבון
נסו וספרו לי איך יצא לכם.